Clases de Cocina Privadas

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Si desea tomar o regalar clases privadas individuales, en pareja o en grupo de 3 a 8 personas en vuestra casa o en un taller de cocina. Pueden ser en español o inglés.

Podrán elegir entre las siguientes opciones:

Cocina Peruana *Cocina Peruano-Japonesa (nikkei) *Cocina Peruano-China (chifa) *Cocina Japonesa *Cocina Tailandesa y Sudeste Asiático *Cocina del Medio Oriente Cocina Marroquí *Cocina India *Cocina Española *Cocina Italiana * Cocina Francesa *Cocina Fusión latino-asiática con acentos españoles, italianos y/o franceses *Cocina Vegetariana dentro de cualquiera de las cocinas mencionadas anteriormente *"Los alimentos son nuestra medicina" *"Practicando el budismo en la cocina”

También puede proponerme algo especifíco que esté interesado en aprender.

Usualmente haremos 4 a 5 recetas en 2 horas y media de clase acompañadas de algún aperitivo, un buen vino y/o cava o champagne. Además si lo desea puede incluir delantales personalizados
En esta clase de cocina aprenderán también un poco de historia sobre la cultura gastronómica del país que influye a la clase escogida...viajaremos juntos a distintos rincones del mundo.

Para la clase me encargaré de hacer las compras, así como de llevarlas al lugar donde se realizará . A cada alumno se le entregará un recetario.

El precio de las Clases Privadas depende del tipo de menú que escojan, sin embargo aqui les doy a continuación una referencia:

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"Team Building Culinario" para empresas

fotos: erik molgora

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El “Team Building” está desarrollado para fomentar el trabajo en equipo, el cual constituye una base fundamental en el logro de los objetivos de la empresa.
El trabajo en la huerta y cocina, es el ideal para que divirtiéndose, se entienda la influencia recíproca de las personas que conforman un grupo. Priorizando el interés por el logro de metas en forma conjunta y lúdica.

El contacto con la naturaleza y prácticas que nos ayuden a relajarnos para entrar en contacto con el momento presente, nos brindan herramientas para relacionarnos y afrontar las situaciones del día de la mejor manera posible.

El lugar donde lo desarrollamos es en el jardín del taller de cerámica Jallpa Nina, situado en el valle de Lurín a 30 minutos al sur de la ciudad de Lima, Perú

Algunas de las empresas que han confiado en nosotras durante los 6 años que estuve viviendo en España:
· Grupo Carrefour
· Bookassist Spain
· Adeslas
· Western Union
· Sigma-Aldrich Corporation
· BBVA
· Ministerio de Agricultura
· AFJ prevenciones
· LG electronics
· LSG Skychefs. Lufthansa
. Johnson&Johnson

• Disney
• Software AG
  
  

Los grupos de “Team Building ” para empresas pueden ser desde 6 hasta 30 personas, los guiamos en español e inglés y puedes elegir entre las dos variantes que verás a continuación:

1.Cocinando, comiendo...viendo conscientemente

Involucrándose de manera conciente desde la cosecha. El día transcurrirá a través de actividades relacionadas con el arte, el yoga, la huerta y la cocina mientras entramos en contacto con la naturaleza y la respiración conciente. Aprenderemos técnicas de reducción de estrés , mientras equilibramos nuestra energía y emociones en actividades grupales.

2. A Jugar !

Se plantea como un juego de estrategia desarrollado en cinco fases en las que los equipos participantes reciben y seleccionan una serie de ingredientes y materiales con los que elaborar un plato de su invención, para luego pasar a la fase final en donde todos los participantes se involucran en el objetivo principal de la preparación de su almuerzo.

Si desea solicitar un presupuesto, contáctenos en:

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Clase de Cocina, "Party Class", Aprendiendo a Cocinar en una fiesta o en una cena en pareja

"PARTY CLASS"

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Es un servicio que está en boga en los EE.UU. Es una manera diferente de compartir y divertirse con los amigos en un ambiente distendido. Puede ser, también, una manera original y lúdica de celebrar un cumpleaños, un aniversario, una despedida de soltera/o , aprender a cocinar en pareja, etc.
Mientras los invitados beben unas copas, aprenden a cocinar siguiendo las pautas del Chef Privado preparando ellos mismos lo que luego se sentarán a comer.

La "Party Class" es para 2 -15 personas, puede hacerse en su propia casa, o si es un grupo de 6-15 personas, la podemos realizar en otras instalaciones .Ubicados en el centro de Madrid.

Para este tipo de evento me encargo de llevar las compras, utensilios de cocina (si hacen falta) las recetas impresas, delantales, y la bebida que deseen tomar, si así lo desean.

El menú lo podrán escoger de las siguientes cocinas:

• peruana
• peruano-asiática
• nikkei (peruano-japonesa)
• japonesa
• india
• medio oriente
• tailandesa y sudeste asiático
• española
• italiana

Cocinaremos entre 4-5 recetas. Los dividiré en grupos y una receta o dos le tocará a cada grupo. Mientras "juegan a la cocinita" junto a una buena copa de vino, la clase práctica será de 2 hrs. A continuación se sentarán a degustar su propias preparaciones y a seguir pasándosela genial. Por mi cuenta, recogeré la cocina y se la dejaré igual de brillante como la encontré.

También pueden solicitar alguna otra actividad como catas de vino, cava, champagne o cerveza. Así como también rutas gastronómicas con visitas a mercados y tiendas especializadas en ciertos alimentos.

Los precios aproximados son los siguientes e incluyen el local, ingredientes, recetarios , 2 copas de vino

$35 por persona , entre 6 y 12

$250 si son pareja

Para pedir un presupuesto:

e.mail: brisad@gmail.com