Primera feria gastronómica internacional Perú, Mucho Gusto será en setiembre
Todos los involucrados en el extraordinario despegue de nuestra comida, se darán cita en lo que se vislumbra como el primer gran paso en la carrera por hacer de nuestro sabor un referente mundial.Los días 26, 27 y 28 de setiembre se estará realizando la primera Feria Gastronómica Nacional, Perú Mucho Gusto, que promete estar a la altura del ya mítico Madrid Fusión y convertir al Perú en una autoridad culinaria a nivel mundial.
El evento es promovido por la Asociación Peruana de Gastronomía -APEGA y El Comercio y promete tener todos los sabores del Perú sobre la mesa, dando un espacio en el "Gran mercado" a cevicherías, chifas, restaurantes criollos de costa sierra y selva. Los mejores exponentes de la expresión culinaria provinciana podrán lucir su sabor ante los asistentes en stands de cada rincón del país, donde se podrá vender productos oriundos de cada lugar.
La feria también será escenario de concursos gastronómicos con la segunda edición del "Cocinero joven" y en el concurso de Lomo Saltado los cocineros tendrán que correr contra el reloj y tener listo el plato en menos de seis minutos.
Además, la feria también dará oportunidad para aprender de los mejores chefs a nivel nacional e internacional, pues entre los más destacados expositores estarán Albert Adriá, considerado el mejor chef de postres en el mundo; Marcos Morán distinguido con 2 estrellas Michelin; Sumito Estévez, el más importante chef de www.gourmet.com y entre los nacionales figuran Gastón Acurio, Sandra Plevisani y Javier Wong.
Diferentes empresas y asociaciones enseñarán los secretos para ser un buen parrillero, cómo reconocer un pisco de calidad y cómo hacer cocteles con chicha morada o aprovechar las papas nativas para hacer causas rellenas y muchos temas más.
La cita es en el cuartel San Martín de Miraflores, cuadra 13 de la avenida El Ejército.
(Resúmen: Somos) http://www.gastronomiadeperu.com/boletin/boletin93.html#noticias
